红油腐乳的制作方法 科普言 家常菜 2.06W 大中小设置文字大小 工具/材料 豆腐,辣椒,油,姜末,盐 操作方法 新鲜豆腐洗净,切成小块,不重叠的放在蒸笼中,用布江整个蒸笼盖起来。 待豆腐成下图所示状时就可以了。 过重加油,8分热时起锅。 待油冷后加入辣椒面,花椒面,盐搅匀制成红油酱,然后让豆腐块裹上一层红油酱。 裹好后的豆腐装瓶,密封起来,放置10多天就可以吃了。 TAG标签:红油 腐乳 #