如何自制韭菜花酱

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。韭菜花酱是我们佐餐，涮锅经常要用到的一道配菜。买的韭菜花酱要添加其他的东西，不如我们自己制作的韭菜花酱味道好。今天小乐给你分享一下自己制作的韭菜花酱。

操作方法

（01）把买来的韭菜花洗净，反复用清水清洗几遍。

（02）把韭菜花的杆去掉（这个较硬，吃起来影响口感）。

（03）把韭菜花晾一下，把水分晾干。

（04）把绞肉机固定好，放入韭菜花绞烂。

（05）放入食盐（根据自己的口味添加适量的盐），用筷子搅拌均匀。

（06）把搅拌好的韭菜花酱放入器皿里。

（07）封上口放入冰箱里冷藏。

（08）在涮锅或者佐餐时用干燥的筷子或者勺子盛出来用即可。

特别提示

韭菜花酱也可以根据自己的口味添加少量其他的食材，比如尖椒，梨等都是可以。