酥脆食品如何做？
酥脆食品制作技巧：可以用小奶锅来炸食物，保证油面高度可以覆盖所炸食物。一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。同时采用二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。...
陕西酥脆馍豆豆的做法
操作方法将花椒叶捣碎。然后倒入面粉中，再加入盐，五香粉和鸡蛋。没有花椒叶可以用茴香粉。加入凉水和面，和成硬硬的面团后，盖上保鲜膜醒面20分钟。然后用擀面杖擀成筷子厚的薄饼。切成长条后改刀成方块。然后直接倒入锅里...
避风塘茄子怎么做酥脆不吸油 掌握关键技巧 外焦里嫩好吃
简要回答避风塘茄子相比于红烧茄子，这道菜虽然也需要炸制，但外层厚厚的皮使得炸熟的茄子吸油量不多。混合炸香的各种配料翻炒在一起，让这道菜在保持香脆口感的同时不会感到油腻。一、食材准备1、长条茄子2根2、脆皮粉半...
如何使油炸小鱼更酥脆？油炸小鱼的制作方法？
小鱼的刺也小，吃的时候不小心就容易被刺卡到，那么干脆将小鱼炸酥脆，这样就可以连刺一起吃掉了，怎么样油炸小鱼，让小编教给你指南。操作方法（01）先要将买回来的小鱼做好处理，清理好内脏鱼鳃并刮掉鱼鳞，然后用清水洗干净后沥干水...
炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？
炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意：鱼块不能直接裹粉，要用调味料腌制一下；炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄；炸鱼块时，记得用小火慢慢炸制，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞出，这样鱼块更酥脆，放得时间长，避免...
麻花怎样做才酥脆
很多人都喜欢吃麻花，无论是大人还是小孩。可是自己应该如何制作麻花呢？怎么做才能让麻花更加酥脆呢？操作方法（01）首先我们需要准备一个容器，然后将面粉倒入其中，并依次加入鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油，然后将它们全部搅拌均匀。...
网红人气产品半熟芝士塔 外部酥脆 内部爆浆 在家就能轻松做
简要回答近期，一款半熟起司塔迅速走红，其浓郁的爆浆半熟起司引起了广泛的关注。让人惊喜的是，这款美食不仅制作简单，而且在家也能轻松享用，无需外出排队购买。一、半熟起司塔的制作材料：12个小塔模塔皮：2克盐，60克砂糖，140克无...
酥脆小鱼仔的家常做法
小鱼仔很多人都爱吃，特别是煎得酥脆的小鱼仔。平时比较常见的就是小鱼仔搭配一瓶啤酒，大家围着一桌子吃饭，那感觉特别好。一起来看看酥脆小鱼仔的家常做法。工具/材料小鱼、姜、花生油、酱油、料酒、盐操作方法买回来新...
酥脆炸虾片的做法
还记得那种五颜六色，放入油锅里炸一炸就能吃的虾片吗？是不是很童年呢？接下来给大家带来的就是酥脆炸虾片，做法超级简单！趁着刚出锅不久还热乎的时候吃，味道最棒！工具/材料虾片食用油操作方法锅内倒入适量的食用油，将油烧至七...
香酥脆枣怎么做
红枣是大多数女生都喜欢是的食物，因为红枣的营养价值很高，并且口感也非常不错。但是如何自己制作香酥脆枣呢？接下来我们一起来看看。工具/材料红枣1斤操作方法首先我们需要去市面上或者是超市里购买一些红枣，自己想吃多少...
手工自制玛格丽特饼干 三种口味一次就能搞定 酥脆好吃直掉渣
简要回答玛格丽特的曲奇饼干，它口感酥脆可口，除了原味外，还有抹茶和可可味可选。不仅口感出众，而且外包装精美，作为礼物送给别人也非常有面子！一、三色玛格丽特饼干材料1.所需材料：黄油150克、糖粉80克、盐1.5克、熟蛋黄3个2...
带鱼怎么炸才酥脆
带鱼这样炸，非常酥脆好吃！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们准备一些带鱼，将它清洗干净，改刀切一下（02）然后我们将带鱼去头去尾，切成同等大小的块，放入盆中，加入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟（03）接着我们起...
怎样做炸鸡块更酥脆多汁
酥脆的炸鸡是很多人的心头爱。一些人想在家里做炸鸡，但是却始终没有外面卖的好吃。这是为什么呢？其实做炸鸡是有一些小诀窍的，学会了这些方法，你也可以做出酥脆多汁的炸鸡。下面我们就一起来看看炸鸡应该怎么做吧！操作方法...
做法超简单的豆沙烧饼外皮酥脆，柔软，咬一口满嘴香
简要回答豆沙饼是一款经典的甜味馅饼，以其酥脆外皮和柔软内里受到广泛喜爱，尤其受到孩子们的喜爱。在制作豆沙饼的过程中，不同的做法会带来不同的口感，外酥内软，既美味又不腻。这款饼采用了半烫面的面团，其口感柔软且具有一...
油炸花生米怎么做才酥脆？5步操作，4点技巧，越嚼越香的下酒菜
简要回答天气炎热，很多人都喜欢喝点冰啤酒，特别解暑，我也是这样。喝酒肯定少不了下酒菜，大家都喜欢吃什么下酒菜呢？年轻人爱吃的下酒菜，比如酱牛肉、爆炒花甲等，价格太贵，老一辈人舍不得，只要有一盘油炸花生米，就能喝上半斤，美滋...
酥脆有嚼劲干炸香菇的做法
乐活网小编平时不怎么喜欢油炸的东西，总觉得不太符合现代人健康的生活理念，但这干炸香菇却非常的美味，让人欲罢不能哦，油炸过后的香菇味道足，外焦里嫩，非常香脆可口哦。绝对是吃一块就想吃第二块，哈哈，为了解馋偶尔为之，也没事...
炸花生米怎样才酥脆？诀窍竟这么简单
炸花生米几乎是家家都会做的一道美味小菜，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友并不能炸得很完美。其实再简单的菜做起来都有诀窍，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米哦！操作方法（01）花生米要先过水，就是用清水...
生炸排骨，酥脆美味真好吃！
生炸排骨，酥脆美味真好吃！快来学学吧！操作方法（01）把排骨用冷水泡半小时，把血沫泡出来（02）放入所有调料，腌制一段时间，（03）把油烧至6成热，（04）下排骨，炸至表面金黄即可，（05）放入薄荷油炸，少量少量的放，比较不吸油（06）成品...
香酥牛肉饼的做法 这样做酥脆掉渣 层次分明 教你在家做
简要回答香酥牛肉饼是西安的一道传统早餐小吃，已有超过一千二百年的历史。它以金黄色的外表、外酥里嫩的口感、油而不腻的特点而闻名。制作这道美食的过程非常具有观赏性，面皮薄如纸，肉馅丰富鲜美。当香酥牛肉饼从炉中出...
椒盐金针菇家常做法简单美味焦香酥脆下酒又下饭
简要回答许多人在炸金针菇时候一次性升高油温，这样炸出来的金针菇不够酥脆，容易炸糊。介绍一种叫做复炸的方法来炸金针菇。这种方法可以让金针菇炸得焦黄酥脆，而且形状也更加美观一、准备材料1.准备金针菇和鸡蛋作为主要...
瓜子受潮不好吃怎么办？教你一招恢复酥脆
你是否有过买回来的瓜子，没吃完就受潮了的情况？今天小编就和大家分享一下我是如何让瓜子重新酥脆的方法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将我们的锅烧干，然后把受潮的瓜子倒进锅中。（02）然后用锅铲翻炒5分钟。注意期...
如何做出酥脆香甜的玉米烙？
工具/材料甜玉米1根、淀粉40g（干拌30g、水淀粉10g）、糯米粉5g、水150毫升、白砂糖15g、油30毫升操作方法甜玉米放沸水中煮熟。捞出放凉，剥下玉米粒。加入干淀粉拌匀。冷锅热油，倒入玉米粒。小火煎1-2分钟。再倒入油，至浸没...
核桃不要直接吃 教你一个好吃的做法 入口香甜酥脆 孩子最爱吃
简要回答生吃核桃仁时可能会带有涩味，而且剥开核桃壳比较麻烦，一次剥多了容易受潮变质。有一种制作美味琥珀核桃仁的方法。通过将冰糖炒成糖色，将核桃仁裹上香甜酥脆的糖衣，晾凉后口感更佳，不会粘牙也不会涩口。特别适合孩...
油炸小鱼怎么炸得酥脆
油炸小鱼是很多朋友爱吃的一道小菜，酥酥脆脆的，十分好吃，今天给大家介绍一下怎么才能炸出酥脆的小鱼操作方法（01）首先要把小鱼先收拾干净，去鳞，去腮，去内脏，然后洗干净备用，这时候水分是没有完全沥干，记得用厨房纸把小鱼身上多余...
香炸土豆片的美味酥脆做法
油炸土豆片，简单又好吃，可以做为小零食吃。下面来看一下。操作方法（01）土豆去皮洗净，切成薄片。（02）洗去淀粉。（03）水开煮一分钟。（04）捞出控干水分。（05）油温五成热，下锅炸，（06）炸至金黄酥脆捞出。（07）撒上烧烤蘸料，美味做好了。...