蛋糕的甄选文章

操作方法（01）1.中等大小鸡蛋6个（蛋黄使用5个，蛋清使用6个）；白砂糖80g（其中蛋黄蛋白各40g）；牛奶85ml；油65ml；低粉115g；玉米淀粉三能5cc一勺（用在蛋白中）；可可粉20g（蛋糕体及小熊嘴巴）；柠檬汁适量；香草精适量；淡奶油200g;细砂糖20g（用于淡奶...

新卖了一个电压力锅，上面居然有做蛋糕功能，抱着试一试，结果不错哦。操作方法（01）打发蛋白。将鸡蛋打入碗中，用打蛋器不停的搅拌，直到奶油状，大约2至3分钟左右。搅拌过程中，加入白糖和炼奶。（02）准备面粉，并加入适量水，不可太稀，接着...

蛋糕看起来制作很简单，但自己反复做了很多次都不是很漂亮，尽管很软很好吃，可就是不及外面做的漂亮。下面就将制作方法说明一下，以供参考。操作方法（01）用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分离开。（02）加入色拉油和水，牛奶更好，搅拌均匀。...

大家都喜欢在没事的时候吃一些甜点，那我就和大家分享下做芝士蛋糕的方法。操作方法（01）把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉；（02）蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白；（03）筛入玉米淀粉拌匀；（04）把牛奶黄油液倒...

今天来给大家分享下镜面蛋糕的家常做法，希望大家能够喜欢。操作方法（01）吉利丁提前用冰水泡软备用（02）平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火（03）加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀（04）继续中火加热至101的度（05）离火，加入冰水...

电饭煲是一个大家家里都拥有的一个常见物件，习惯于做饭，但您有没有想尝试下做蛋糕尼？下面我给大家分享一个做电饭煲蛋糕的方法希望大家喜欢。操作方法（01）先去超市购买几个鸡蛋，自发面粉或是低筋面粉、牛奶，将他们几个分开装...

不样的美食不样的美味，都是能给我们带来不样的味道操作方法（01）第一步：打入两个鸡蛋，搅拌，加入50克的秒糖搅拌，20克的黄油搅拌（02）第二步：鲜牛奶100ML，进行搅拌，放入一大勺香草精，在放入盐适量，低筋面粉40克，小麦粉适量（03）第三步：白糖1...

（01）10寸蛋糕的直径也就约为25厘米左右，由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直径25厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品时，直径会更大些，根据不同抹面和装饰会再增加1～2厘米或更多，大概够5-8个人吃。（02）宽的...

朋友过生日，想要亲手做生日蛋糕送给她，表达自己对她的祝福，虽然卖相不如外面卖的好看，但味道绝对特别好，由于是自己亲手做的，所以感觉对方收到会特别开心。操作方法（01）蛋黄、蛋白分离，分别放置于两个无水无油的盆里。（02）将蛋黄...

用微波炉做海绵蛋糕步骤/方法（01）取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。（02）将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。（03）面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如...

今天:农历十月二十——我的生日，又老了一岁喽！但真的非常开心，因为有自己亲手制作的生日蛋糕相伴，这个冬日也格外美丽！早就想挑战生日蛋糕，原料也陆续备齐，只是迟迟未动手，上次超级失败的戚风留下的阴影还没有完全散去，总担心...

想吃美味香甜的蛋糕，没有烤箱，没关系，自己在家用电压力锅也可以做。操作方法（01）蛋清蛋黄分离，取打蛋器用力的打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。大约15分钟后，蛋白就...

很多朋友是不是试过自己用烤箱微波炉做蛋糕，却常常失败？别气馁，今天教大家一个超级简单又好用的方法，如何用电饭煲做蛋糕。请看步骤详解步骤/方法（01）这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦（02）其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我...

马芬蛋糕制作简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长，很适合面包房生产。（液体拌合法）操作方法（01）葡...

美味的榴莲千层蛋糕操作方法（01）鸡蛋两个（02）加入30g砂糖打散至糖融化（03）加入纯牛奶搅拌均匀（04）筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒（05）加入黄油（06）过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟（07）平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊...

爱美食的人不仅会吃还会做，现在很多人就在家里尝试做各种甜点，今天就教大家几种蛋糕的做法吧。操作方法（01）蛋糕做法有很多种，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式轻乳酪蛋糕、红糖红枣戚风蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等，今天就来详细...

制作经典重芝士蛋糕的步骤其实十分简明易懂，但如何做出一款好吃的经典重芝士蛋糕，就十分考验食材、比例。下面我来教大家经典重芝士蛋糕的做法操作方法（01）将黄油隔水加热融化。（02）把饼干放入保鲜袋内，用擀面杖碾成饼干碎，越...

很多年轻人，特别是女生都喜欢吃抹茶味的甜点，奶油甜中带一丝绿茶味，接下来教大家做抹茶蛋糕。操作方法（01）将鸡蛋白倒入盆中，分三次加糖搅拌。（02）将蛋白打发。（03）将蛋黄里放入食用油和白糖，进行搅拌。（04）将牛奶倒入蛋黄液中，继续...

严夏已至，正当是芒果上市的季节，美味可口的芒果慕斯蛋糕当然是少不了的。看似复杂，其实自己动手做起来就很简单，而且不用烤箱。操作方法（01）12g的吉利丁片先用冰水浸泡至软，捞出挤干水分后放入50g纯牛奶中，隔水加热，直至吉利丁...

超级简单的麦芬蛋糕！只要短短几分钟！麦芬蛋糕就出来了~而且适合糖尿病人或者老人吃的小点心~快手烤箱菜，从我做起！操作方法（01）材料准备好（02）鸡蛋、炼乳、淡奶油搅拌，鸡蛋无需打发，直接放进去就好了，搅拌至无颗粒状（03）把面粉和泡...

谁说一定要有烤箱才能做蛋糕，用家家户户都有的电饭锅也能做！(*^__^*)嘻嘻废话不多说，上成品~步骤/方法（01）用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干，制作过程中，手也不可以沾水。（02）把蛋清和蛋白分离（03）要想甜，先加盐。在蛋白液里面...

蛋糕用电饭煲也可以做，而且做出来的蛋糕也很漂亮。今天小编给大家分享一下怎么用电饭煲做巧克力蛋糕。操作方法（01）原材料的准备：用电子秤将所需的白糖、面粉、巧克力粉、大豆油称好；（02）蛋黄的处理:将蛋黄和蛋清分离开；将蛋...

虽然不太喜欢吃蛋糕，但是喜欢享受动手的过程，这是一种难忘的生活回忆。我啥工具都没得，只有电饭锅、盘子筷子，所以我做的蛋糕是很简单，也很简陋的。意外的是，成功了！虽然不是十全十美，但味道啊质感啊都很不错，好满足。  第一...

如今，提拉米苏、蛋挞、布丁、奶油蛋糕、各种派，品种林林总总，但对老式蛋糕却依然有着一种感情。那个时候的老式蛋糕非常香甜，有的是上面一层油、里面鸡蛋和着面粉烤出来得味道。这种美味，相信在每一个上了年纪的人心中，都是...

香蕉蛋糕曾经风靡大街小巷，其口感也是十分美味的。今天周末在家无事，也尝试着试做了一些操作方法（01）首先我们把香蕉把香蕉的表皮剥去，我们这里最好使用成熟的香蕉，这样口感会比较好的（02）然后取适量的鸡蛋，打开放入容器中，然后...