凉拌的甄选文章

凉拌茄子是一道特别适合夏季的凉拌菜，做法简单，味道爽口。下面小编就将凉拌茄子的做法分享给大家，希望大家喜欢。操作方法（01）准备新鲜茄子和小葱，清水洗净。（02）将茄子去两头，上锅蒸至软熟。（03）蒸熟的茄子从蒸锅中拿出来稍晾凉...

夏天来一份凉拌藕片，再配上一碗稀饭，简直不能再爽了，今天就来教大家做凉拌藕片操作方法（01）先将藕洗干净切成片状，然后下锅煮熟，装入一个比较大的容器（02）将大蒜切成碎末，小葱切成葱段，备用（03）然后将葱段蒜末放入藕片中，加入适当的...

木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，配以辣椒、香菜等拌制而成，清爽可口，尤其适宜夏季食用。今天就和大家分享凉拌木耳的做法。操作方法（01）把从超市买回来的干木耳，从袋子里倒出来，放在一...

凉拌核桃花的做法操作方法（01）干核桃花用清水泡几分钟，换一两次水洗去浮尘；加水煮开，煮开后保持沸腾15至20分钟；倒掉煮核桃花的水，用清水淘洗几次（02）再加清水没过煮过的核桃花，泡几个小时(我泡了2个小时)；中间的图是泡发前后的...

宴客的时候不妨选做凉拌苤蓝，呵呵。。。荤菜比较多的时候，清凉爽口的素菜总是最受欢迎！如果有人不知道这是什么菜，那我们可以不失时机地卖弄一下在网上搜来的相关知识，假装博学！一定要记得哦，苤蓝依球茎的色泽可分为绿白色、...

凉拌韭菜是一道地道的湘菜，其做法简单，味道鲜美，深受大众喜爱。操作方法（01）取适量的韭菜择好，然后用清洗冲洗干净后，沥干水分备用（02）然后烧开一锅水，在锅中放入适量的盐，搅拌均匀，然后把韭菜倒入锅中焯一遍水后捞出（03）然后把水分...

凉拌包菜，可做主菜也可做咸菜。操作方法（01）准备好要吃的包菜，清洗干净后煮一下。（02）用菜刀切成小块，备用。（03）倒入略大一点的碗中，准备筷子。（04）倒入酱油、盐、胡椒粉、料酒、耗油、米醋、香油。（05）用准备好的筷子搅拌均匀。（06...

自己一个人在家，做其他菜太麻烦，简简单单的下饭菜最好，下面就是如何快速的做好简单美味的下饭菜操作方法（01）将生菜洗净，沥干水分。在锅中烧一定水，水开之后下生菜，烫一下起锅，放在一旁将水沥干（02）将蒜和红尖椒剁细，放在一旁备用...

凉拌杏仁，是一道用苦杏仁制作的菜肴操作方法（01）杏仁洗净备用（02）锅内放水烧热，杏仁放入沸水中进行焯水，焯水至再次沸腾即可。（03）将杏仁趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以完全去皮了。（04）将去皮后的杏仁进行祛毒处理：杏仁放入...

凉拌牛肉是一道爽口的小菜，卤香味的牛肉配上浓郁的酱汁，十分美味。操作方法（01）先把卤牛肉切成薄片，外面卤食店中可以购买的到，也有真空包装的那种，越薄越好，这样容易入味（02）然后把香菜择好洗净，切成末备用，不喜欢的朋友可以省去...

炎炎夏日，来一盘凉拌豆芽，清爽可口。春节的餐桌上，上一盘凉拌绿豆芽，定会是大家的抢手菜，所以赶紧学会吧。操作方法（01）备好食材后，将绿豆芽拣摘干净，把根须挑拣出去。（02）在锅内放入3碗水后烧开，放入绿豆芽焯水，待绿豆芽去除豆腥...

鱼腥草对咳嗽有一定的效果，所以鱼腥草不管泡水，做菜都非常好操作方法（01）把鱼腥草洗干净，用冷开水洗，沥干（02）准备好蒜，生姜，辣椒（03）都切细装盘方法/步骤2（01）把鱼腥草也切好（02）把切好的调料倒在鱼腥草上面，放上盐，生抽，醋（03）搅拌均匀即...

八爪鱼具有益气养血，收敛，生肌的功效，它还可以治疗气血虚弱，久疮溃烂等。今天小编来跟大家说一下凉拌八爪鱼怎么做好吃。操作方法（01）首先，咱们准备新鲜的八爪鱼，然后把它们弄死，弄死后剪开肚子去掉内脏，然后把它们洗干净，然后切...

凉拌菜的吃法愈来愈普遍，尤其是炎热的夏天，一道清爽可口的凉拌菜是餐桌上必不可少的。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。可...

这是一道爽口凉菜，简单好做，又好吃。并且芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗效果。同时，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。操作方法（01）将芹菜洗净，切成条状，如果想口...

秋葵是营养价值很高的蔬菜，很多人喜爱吃秋葵，秋葵的吃法也是多种多样的，而凉拌秋葵是很多人都喜欢的一种吃法，那么凉拌秋葵怎么做最好吃呢？下面为大家介绍凉拌秋葵最好吃的做法。凉拌秋葵最好吃的做法做法一：材料：秋葵200g、...

看看白菜对女人们的好处吧：白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中...

粉皮是用绿豆粉制作而成，是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样，其可凉拌，也可炒制，还可做成粉汤来吃，但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法（01）把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，...

简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！操作方法（01）花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火。（02）煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段...

当生活越来越趋于高水平了后，人们更讲究的是绿色健康食材，苦菊就是其中一种。但该怎样做，才能做出味道好吃的苦菊呢？凉拌是一个不错的选择，下面一起来看看苦菊怎么凉拌好吃吧。操作方法（01）将洗好的苦菊放在一旁，尽量控干他的...

用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜，它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感，所以特别受到大家的喜爱。步骤/方法（01）黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成...

凉拌鸡的做法操作方法（01）1)鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2)煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容...

凉拌白菜丝所属一款美食之一，主要原料有白菜200克、虾米30克等，这道菜非常美味。操作方法（01）将白菜心洗净，切成细丝。（02）海米（虾米）洗净备用。（03）蒜切碎成末。（04）将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。（05）完...

夏天天气干燥，总想着吃点祛火的食物，苦瓜是不二选择。一说起苦瓜很多人都害怕它的苦味，其实方法得当做出来的真的不太苦的。玉儿也很喜欢吃凉拌苦瓜，做出来的苦瓜也是只有微微苦，下面来看看怎样做凉拌苦瓜吧。操作方法（01）把...

夏天凉拌菜成了大家的喜爱，凉拌三丝更是各位吃货的桌上常有的菜，只是大家的做法不同，食材也不同，只要是三种可以切丝的蔬菜，咱们就称它为凉拌三丝吧。今天我的食材用青瓜丝，胡萝卜丝，粉丝来做，当然大多数人是这样子配的吧。操...