凉菜的甄选文章

夏天天气炎热，凉菜既好吃又凉爽成为大家的首选，下面我就教大家怎么做好吃的凉菜。操作方法（01）凉拌西湖瓜:将西湖瓜切丝，生姜和大蒜切成末。（02）锅里加足量清水烧开后先下点盐，投入西葫芦丝焯烫15秒左右。（03）捞出西葫芦丝用凉...

夏天到了，天气炎热，人们吃啥都没胃口，总感觉热热热，那么清凉爽口的凉拌菜怎么能少？那么，写个菜谱吧，教大家怎么做凉拌菜的调料汁！操作方法（01）葱姜蒜切末备用，（02）将切好的蒜末、姜末导入烧好的油中，（03）加少许醋（04）再加入酱油上色（05）加...

凉拌蚝油西蓝花怎么做好吃？家常做法教程图解~操作方法（01）西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；（02）充分洗净后，沥干水分；（03）锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开；下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出；（04）充分过凉；沥干水...

工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝，将芹菜洗净切成长两厘米的小段，红辣椒切丝。花生米煮熟备用。自制油泼辣子，将辣椒粉放入碗中，里面加一点蒜末和花椒粉，...

简要回答一到炎热的夏天，就有很多朋友出现食欲不振的现象。说到这里，就不得不提一下美味脆爽的凉拌菜了，“凉拌菜”简直是夏季的“优选”。今天，我要给大家分享一道凉拌穿心莲的详细教程，简单易学，只需要一分钟的时间。在分...

简要回答天气比较炎热，适合吃的凉菜是比较多的，而常见的凉菜有松花蛋豆腐，凉拌莴笋，凉拌菠菜等等。其实在做凉拌菜的时候，建议选择应季的蔬菜。其次要适当的吃凉拌的菜，虽然凉拌菜虽然美味可口，解暑纳凉，但不太适合吃太多。其...

炎热夏季很多人没有任何胃口，不管是面对怎样的美食都觉得难以下咽，有很多“苦夏”人群在夏季除了一些冷饮几乎吃不下饭，这样非常不利于健康。很多人觉得不爱吃饭营养不良，于是吃一些各种汤类进行调补身体，可没有胃口的时候...

我们夏天去饭店，第一道要点的菜往往都是凉拼，就是各种时蔬凉拌后拼在一起，各地、各个时段、各个饭店都有不同，但是味道都是极美的。在家怎么都做不出来，今天小编就拿出私房手艺，教你制作凉菜拼盘的美味做法。凉拼做法（01）准备...

天气热了，很多人都喜欢吃凉菜，今天做个凉拌豆角的家常菜，味道很不错。下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把豆角切成段，然后泡洗干净。（02）用锅把水煮沸，放豆角进去灼3分钟左右，捞上碟子。（03）开火下油，放蒜米、辣椒爆香，熄...

凉菜是生活中常用的菜式，快捷方便，今天介绍几种家常凉菜的做法。操作方法（01）凉拌三丝1、粉丝煮好后置于冷水过凉后捞出。2、海带放水中浸泡5分钟左右捞出，切丝。3、胡萝卜洗净切丝。4、菠菜洗净切段，捞出后用凉水冲一下。5...

红薯粉不仅仅可以制作酸辣粉，凉拌也是很好吃的，今天小编教大家怎么用红薯粉制作凉菜，太好吃了，赶紧来学习吧？操作方法（01）先准备好食材，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜，红薯粉等，如图。（02）先将红薯粉用水浸泡上，如图。（03）将豆皮也用凉水浸泡上...

如果可以解决：没有效果、无法持续、吃得太多这3大问题的话，变瘦就能变得非常简单，如果您再坚持适度的运动，你就是最迷人的女人。今天上了这道凉拌面筋算得上是一道应景的菜啦，面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个...

简要回答口水鸡是属于一道凉菜，该道菜是因为有很多花椒，吃了会麻椒到人嘴巴流口水，所以称为口水鸡。口水鸡一道名菜，虽然名字听起来不文雅，可是味道却极其鲜美，受到不少人的欢迎，那么口水鸡究竟是属于凉菜还是热菜呢？下面让我...

很多人在平时喜欢吃一些凉拌菜，但到了冬季吃凉菜也要多加注意，防止身体摄入凉凉的食物后受到损伤，但也不是说在冬季所有的凉菜都不能吃。有些凉菜虽然吃在嘴里是凉的，但它的性质却是热性，并且还含有丰富的营养物质，对身体健...

不管是在哪一种场合，凉菜在餐桌上都是很常见的，由于凉菜在处理的过程中，不会经过油炸或者是快炒，只是利用新鲜的食材，进行简单的烹饪搅拌均匀以后再来进行食用的，确实大多数的凉菜吃起来还是蛮清爽的，得到了很多人的认可，但是...

黄瓜凉菜是一道家常凉菜，非常简单一年四季都适合食用。黄瓜凉菜的拌法可以简单到拍黄瓜，也可以复杂到宴客大菜的程度。挑选适合自己脾胃的就是最好吃的。下面介绍一下小编最喜欢的黄瓜凉菜做法。操作方法（01）拌黄瓜凉菜时...

夏天总是味口不好，而且很容易上火，那么凉拌菜成了大家桌上的最爱。皮蛋凉拌黄瓜，青脆爽口，简简单单的，很受人喜爱。操作方法（01）把皮蛋剥壳备用。剥壳也有技巧的，拿起皮蛋，在圆的那头开始剥，就不会剥烂的，因为圆的那头有少少空隙...

简要回答年夜饭有几个凉菜几个热菜，主要是看地方的讲究。要说年夜饭又被称之为团圆饭，主要是一家人在一起吃的团圆饭，它对当年会有总结，也对来年有好的期望，一般在年夜饭在准备年夜饭的时候，可能会准备8个凉菜8个热菜，而每个...

夏季来临，炎热的夏季往往让人食欲不振，这时就显示出凉菜的意义了。凉菜不仅清新爽口，而且制作方法简单。今天小编就教大家做几道开胃凉菜，让你的夏天多姿多彩。操作方法（01）凉拌粉丝主料：粉丝配料：姜、葱、蒜、青红椒调料：盐、...

近日连连高温，让人难有胃口，但是还得吃，就琢磨着做个开胃小菜，我把胡萝卜和洋葱切丝，加上海带丝用麻酱调制，我取名为麻酱三丝。操作方法（01）干海带丝用清水泡发一小时左右。（02）胡萝卜3公分左右的段，然后切片，最后切成丝。（03）洋葱...

凉菜是首先奉上餐桌的美味佳肴，而料汁又关系到凉菜品质的好坏，那么怎样调出好吃的料汁呢？下面小编就给大家介绍凉菜料汁的调配方法。操作方法（01）葱切段、姜切末、蒜切成片。（02）炒锅放油，等油五成热时，放入葱、姜、蒜爆香，制成...

9道开胃爽口的拌菜~令你食欲大增！操作方法（01）凉拌酱肉。（02）凉拌茄子。（03）凉拌木耳。（04）凉拌黄瓜。（05）凉拌土豆。（06）皮蛋拌馓子。（07）凉拌面筋。（08）凉拌甘蓝菜。（09）凉拌海带丝。...

捞汁凉菜是家里餐桌上经常出现的凉菜，因其味道可口、菜品营养丰富而备受喜欢。那么下面来教大家怎么做捞汁凉菜吧。操作方法（01）如图首先准备材料。我做的时候没有来的及泡发木耳，但是大家在做的时候记得要放木耳进去，会很...

操作方法（01）1.盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。2.酱油汁以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味...

简要回答蒸茄子擂椒饭、小菠菜拌香干丝等12款餐厅流行的凉菜,这些凉菜不仅食材新颖,口味也十分独特,可以说是性价比很高的菜肴。餐厅的凉菜同样也有独特之处,不仅新颖且美味可口。做法并不复杂,由于配方和技巧并不外...