紫菜蛋汤的做法

紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，味甘，性凉，能清热化痰，利尿，补钙。紫菜蛋汤是一般家中都爱做的一道家常菜，操作简单，不过每个人的做法都是不相同的，现在小编把自己的做法分享给大家。

操作方法

（01）紫菜是在超市买的一包包的，一包发起来有很多，所以我只撕了半个来做。

（02）把紫菜放在清水中泡发，然后再捞出来控水备用。

（03）把香葱洗干净切成段，姜块去皮切成丝。都放在小碟子里务用。

（04）锅洗干净，再烧五成热。加三小碗清水，一人一碗就够了。水滚后把紫菜放下去。中火煮 。

（05）把鸡蛋打开壳，再用筷子搅拌成蛋液务用。

（06）把蛋液放进正在煮紫菜的锅里煮二分钟。煮的过程中要用锅铲轻轻搅拌一下，免得鸡蛋粘住锅底了，最后放香葱和生姜和少量鸡粉调味。

（07）关火，装一碗出来试吃，味道鲜美，而且带点甜味，难怪小朋友都爱喝。

特别提示

1.紫菜汤虽好，但也不是所有人都合适号的啦。腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃；脾胃虚寒者尽量少吃或者不吃。<br/>2.紫菜买回来煮汤时前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素；<br/>