生活工作之余,总有时候想弄点吃的解解馋,下面给大家介绍一下蜜红豆的制作方法。
操作方法
(01)挑选红豆,把干瘪坏的去掉。
(02)红豆冷水浸泡十二小时以上。
(03)将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)
(04)过冷水冲洗。
(05)沥干水分加入白糖翻拌均匀。
(06)入冰箱冷藏过夜,美味的蜜红豆,甜蜜了我们的生活。
特别提示
.红豆浸泡十二小时以上更容易煮软烂。2.大火烧开转小火煮这样的红豆不会开花,颗粒饱满莹润很美观。3.拌入白糖腌制过夜入味。4.入冰箱冷藏三天内用完