如何做葱油饼更好吃

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属于鲁菜系。中国山东、东北、河北等地都有该小吃。口味咸香，主要用料为面粉和葱花。

操作方法

（01）面粉加适量的开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团，醒的时间越长烙出的饼越柔软

（02）葱花切好备用

（03）醒好的面团加干面粉在案板上揉一揉，切成大小均匀的剂子揉圆按扁

（04）擀成面皮（不要擀的太薄）撒上适量的盐，再用擀面杖轻轻的擀一下，使盐粘在面皮上

（05）倒入少许植物油涂抹均匀

（06）均匀地撒上葱花卷成卷儿，盘起再擀成面皮

（07）热锅加油烙至两面金黄，为了使饼更好的分层，出锅前可以在锅里把饼摔几下

（08）装盘，开始享用美味吧！